bierstudio logo.png

IK BEN UWE-THORSTEN KALMS

1E2A0515.jpg
OVER MIJ

- INTERNATIONAL BEER JUDGE
   
    BRUSSELS BEER CHALLENGE 2015 / 2016 / 2017 /
    2021 (ORG.)

    DUTCH BEER CHALLENGE 2016 / 2017
    JURYLID BRABANDS LEKKERSTE BIER 2016
    JURYLID UTRECHTS BESTE BIER
    COPA CERVEZA DE AMERICAS, CHILI, 2017 / 2018
    BESTE BOCKBIER VAN NEDERLAND 2018


- DIPLOM BIERSOMMELIER
   
    DOEMENS ACADEMY, DUITSLAND 
2015


- SECRETARIS
   
    NEDERLANDS GILDE DER BIERSOMMELIERS 
2017 - nu
 

- HOOFDREDACTEUR VAN HET MAGAZINE    
   'BIERPROBE'

    BEER AROUND THE WORLD
    2005-2010
 

- MEDEOPRICHTER EN BROUWER
    BRASSERIE LES ZHOUBLONES

    2004-2008
 
- REDACTEUR VAN DE MAGAZINES
   'BIERPROBE' & 'BEER SIPS'
    BEER AROUND THE WORLD
    1999-2005
 
                                           WILT U NOG MEER WETEN? KIJK
                                            DAN OP MIJN LINKEDIN PROFIEL :

Zodra ik de wettelijke leeftijd om te mogen drinken had bereikt (grapje ...), ontdekte ik mijn liefde voor bier. Een liefde die nooit meer verdween. En ook was het meestal 'maar' een hobby voor mij, het nam een groot deel van mijn tijd in, en inmiddels is uit mijn hobby mijn beroep geworden - hoe cool is dat!

 

 

Waar ik ook ben, ik moet lokale pubs, supermarkten en natuurlijk brouwerijen bezoeken om nieuwe, bijzondere bieren te vinden. Ik ben altijd op zoek naar prachtige brouwsels gebrouwen door enthousiaste brouwers. Nieuwe ideeën of geraffineerde oude recepten. Ik maak graag kennis met mensen die net zo'n grote passie voor bier hebben als ik!

 

Het is dus ook leuk om te zien dat meer en meer mensen hetzelfde voor bier voelen als ik! Meer en meer mensen transformeren van gewone bier drinkers naar bier genieters. De bierwereld veranderd in een rap tempo en voor mij is het een eer en vooral plezier om hier onderdeel van te zijn.

 

In 2015 studeerde ik af als Diplom-Biersommelier bij de gerenommeerde Doemens Academie in München en werd lid van de Internationale Diplom-Biersommelier Verband. In 2017 richtte ik met 4 Biersommelier collega's het Nederlands Gilde der Biersommeliers op, waar ik vandaag de functie van secretaris bekleed.

 

Ik zou echt willen dat jullie bier ervaren zoals ik: Een culinaire specialiteit met een ongelooflijke rijkdom van stijlen, geuren, smaken en tradities! Ik hoop dat ik jullie enkele van de vele aspecten van het bier tijdens een bierproeverij, een beer & food pairing of brouwcursus kan laten zien.                                

Uwe

Download.jpg