WIE

BEN IK ?

- INTERNATIONAL BEER JUDGE

    BRUSSELS BEER CHALLENGE 2015 / 2016 / 2017

    DUTCH BEER CHALLENGE 2016 / 2017

    JURYLID BRABANDS LEKKERSTE BIER 2016

    JURYLID UTRECHTS BESTE BIER

    COPA CERVEZA DE AMERICAS, CHILI, 2017

    BESTE BOCKBIER VAN NEDERLAND 2018

- DIPLOM BIERSOMMELIER

    DOEMENS ACADEMY, DUITSLAND

    2015

- SECRETARIS

   NEDERLANDS GILDE DER BIERSOMMELIERS

    2017 - nu

 

- HOOFDREDACTEUR VAN HET MAGAZINE    

   'BIERPROBE'

    BEER AROUND THE WORLD

    2005-2010

 

- MEDEOPRICHTER EN BROUWER

    BRASSERIE LES ZHOUBLONES

    2004-2008

 

- REDACTEUR VAN DE MAGAZINES

   'BIERPROBE' & 'BEER SIPS'

    BEER AROUND THE WORLD

    1999-2005

 

                                           WILT U NOG MEER WETEN? KIJK

                                            DAN OP MIJN LINKEDIN PROFIEL :

GEBOREN IN HEIDELBERG, DUITSLAND

Zodra ik de wettelijke leeftijd om te mogen drinken had bereikt (grapje ...), ontdekte ik mijn liefde voor bier. Een liefde die nooit meer verdween. En ook was het meestal 'maar' een hobby voor mij, het nam een groot deel van mijn tijd in, en inmiddels is uit mijn hobby mijn beroep geworden - hoe cool is dat!

 

Waar ik ook ben, ik moet lokale pubs, supermarkten en natuurlijk brouwerijen bezoeken om nieuwe, bijzondere bieren te vinden. Ik ben altijd op zoek naar prachtige brouwsels gebrouwen door enthousiaste brouwers. Nieuwe ideeën of geraffineerde oude recepten. Ik maak graag kennis met mensen die net zo'n grote passie voor bier hebben als ik!

 

Het is dus ook leuk om te zien dat meer en meer mensen hetzelfde voor bier voelen als ik! Meer en meer mensen transformeren van gewone bier drinkers naar bier genieters. De bierwereld veranderd in een rap tempo en voor mij is het een eer en vooral plezier om hier onderdeel van te zijn.

 

In 2015 studeerde ik af als Diplom-Biersommelier bij de gerenommeerde Doemens Academie in München en werd lid van de Internationale Diplom-Biersommelier Verband. In 2017 richtte ik met 4 Biersommelier collega's het Nederlands Gilde der Biersommeliers op, waar ik vandaag de functie van secretaris bekleed.

 

Ik zou echt willen dat jullie bier ervaren zoals ik: Een culinaire specialiteit met een ongelooflijke rijkdom van stijlen, geuren, smaken en tradities! Ik hoop dat ik julie enkele van de vele aspecten van het bier tijdens een bierproeverij, een beer & food pairing of brouwcursus kan laten zien.                                 Uwe

ALLE MIJN MODULES (INCLUSIEF MijZELF) ZIJN BESCHIKKBAAR IN:

 

 

ENGELS

NEDERLANDS

FRANS

LUXEMBURGS

DUITS

 

IK ZOU HEEL GRAAG IETS VAN JE HOREN!

DUS STUUR ME EEN BERICHT MET ALLES WAT JE

DENKT DAT BELANGRIJK IS OF INDIEN JE MEER INFORMATIE OVER MIJN DIENSTEN WILT ONTVANGEN.

Subscribe for Updates

Congrats! You’re subscribed

Send me a Message
Brouwstudio%20Logo%202021_edited.png

THANK YOU FOR YOUR MAIL! I GOT IT AND WILL REPLY TO YOU ASAP.

VUGHTSBIER, UWE KALMS, BROUWSTUDIO and UTHOKA are registered brands of UTHOKA, Berlicum, THE NETHERLANDS,  KvK-nummer 64695123

 
Kwaliteit controle
Onze flessen
Bier & spijs proeverij
Niet alleen brouwen - ook genieten!
Onze Maischketel
Training en opleiding
Brussels Beer Challenge
Proeverijen voor grote partijen
Uwe Kalms Diplom-Biersommelier
Bier proeverij op locatie
Bierproeverij op maat
The colors of beer
At work
Bier brouw cursussen
SEE THROUGH
Meer dan alleen maar een proeverij
 

BIER

PROEVERIJEN

Bierproeverijen zijn niet alleen een groot plezier, ze zijn een levendig en smaakvol encyclopedie die antwoorden geeft op al je vragen rondom bier en brouwen.

Het maakt niet uit of je met een groep vrienden bent die dieper in een bepaalde bierstijl wil duiken, meer over een speciaal bierland wilt weten, gewoon door de rijkdom van de bierwereld verrast wilt worden, of dat je een shop/retail eigenaar bent en je klanten jouw speciale bieren op een andere manier wilt laten ontdekken, ik bouw met alle plezier samen met jou de perfekte proeverij voor jouw doel.

 

Denk aan een proeverij van de bieren in je supermarkt zonder van een brouwerij of leverancier afhankelijk te zijn. Of wat vind je van het idee om je personeel van de beste informatie te voorzien zodat zij je klanten in de toekomst het beste advies kundt geven?

 

Het speelt geen rol of jouw idee voor een bierproeverij professioneel of puur privé is, ik zal (indien gewenst) een 'tailor-made' event voor je organiseren, met al mijn kennis en passie voor en rondom bier als biersommelier. Ook als het je idee is om bier-spijs combinaties te maken en te proeven. 

 

Alle proeverijen worden altijd door een internationaal erkende Diplom-Biersommelier gehouden (afhankelijk van het aantal mensen kunnen er ook twee biersommeliers aanwezig zijn) en zullen nooit een saaie monoloog van een bier expert zijn, maar een interactieve happening rond om bier! Gezelligheid en goede bieren staan voorop!

 

Meer informatie kan je op mijn website: www.speciaalbierproeverijen.nl vinden.

TASTING 6
1/13
 

BROUW

CURSUSSEN

BREWING 2
1/10

Was het altijd je droom je eigen bier te brouwen en te schenken?

 

Nou, dat snap ik helemaal!

En ik ken de vragen die deze wens begleiden. Want zelfs als het veel makkelijker is dan je misschien denkt, er is toch een behoorlijk deel competentie, kennis en uitrusting nodig om bier te vervaardigen. Als je dus niet van plan bent om permanent thuisbrouwer te worden, of als je eerst eens wilt testen of je't wat vindt, dan heb ik de oplossing voor je! 

 

Hetzelfde is ook voor bedrijven van toepassing die naar iets anders zoeken dan de reguliere incentives of team-building activiteiten. Het moeilijkste is het om alle teamleden te hele tijd te motiveren. Bier brouwen kan hier een heel nieuwe idee voor een team-event zijn. Laat eens een dag in het leven van een commerciele brouwerij naspelen. 

 

Van CEO, tot hoofd brouwmeester, marketing manager, sales manager, financieel directeur en de verantwoordelijke voor het logistieke gedeelte, het team zal ontdekken hoe een hele brouwerij in een notendop werkt tijdens het brouwen van bier. Een goede mogelijkheid om aan je team te tonen hoe belangrijk andere afdelingen zijn, en hoe belangrijk een goede samenwerking tussen deze afdelingen is - voor zowel het bedrijf als ook voor elk individu! 

En het beste van alles: ca. 4 weken later kan dit 'nieuwe' team de vruchten van haar werk plukken en genieten van het zelf gebrouwen bier!

Dus, zowel voor privé als ook commercieel brouw cursussen, aarzel niet om een gepersonaliseerde offerte aan te vragen die op jouw wensen afgestemd is - ik ga de rest voor je doen - volledig vrijblijvend natuurlijk! En geen zorgen, ook hier garandeer ik 100% tevredenheid (en de jaloezie van je vrienden...)!

 

Er is niets leukers dan van eigen gebrouwen bier te genieten! Dus, voor zowel privé als commerciële brouwcursussen, aarzel niet...      en klik hier om naar onze brouw-je-eigen-bier pagina te komen.

Click me

    to brew with me !

 

BROUWSTUDIO 

IN THE MEDIA

Brabants Dagblad

10.09.2016

Stadsblad

27.7.2016

Brabants Dagblad

15.7.2016

Bierliefde.nl

10.2.2016

Mooi Gestel

29.6.2016

Brabants Dagblad

4.11.2015