BEE52

Dutch Honey Ale

4,8% ABV      28IBU     2SRM     

De legendarische Punkrockband THE BEE52's is zeker een mooie naamgever voor dit bijzondere honingbier - maar eigenlijk is de naam een combinatie uit het engelse woord voor bij en de eerste twee cijfers van de postcode van onze regio.

Bij onze Dutch honey Ale hebben wij anders dan bij de meeste andere honingbieren de honing niet als voeding voor de gist gebruikt maar uitsluitend als aroma en smaak element. 

Dat onderscheid de BEE52 dan ook van andere honingbieren - niet sterk en zoet, maar bloemig en fris. Een heerlijke zomerse dorstlesser!

SMAAK NOTITIES:

BEE52 heeft een fijne aroma van lente en zomerhoning. Zijn smaak is fris-zoet door het gebruik van honing van Imkerij Stad en Streek uit Rosmalen. De zoete tonen van de honing worden door een behoorlijke portie Duitse hopsoorten in balans gebracht. Het finish is dus ook fijn-bitter.

Het bier komt bij een drinktemperatuur van 4-6 graden het best tot zijn recht.

FACTSHEET

MOUTEN

Pilsener, Vienna

Carapils

HOPPEN

GIST

Tettnanger

Lager

CIJFERTJES

ABV: 4,8%

IBU: 28

°P: 12,8

BEE52

SRM: 2

EBC: 4

What others think:

Nicely balanced between sweet and bitter. Good stuff!

Valdemar, Denmark

Zoete Meuk...!

Dennis, Eindhoven

Mooie, en frisse dorstlesser. Lekker zomerbier!

Jacob, Vught

Find out more on:

FOOD PAIRING

BEE52 past perfect bij vers afgebakken baguette met geitenkaas, honing en walnoten, maar ook bij zoet-zuure Aziatische gerechten of sticky (niet pittige) spareribs.

© 2020 by UTHOKA