SOMMELIER BLOG

September 17, 2016

De grote meerderheid kan het niet afwachten om ernaar toe te gaan, voor anderen is het de moment om twee weken uit de Beierse hoofdstad te vluchten: het Oktoberfest!

Sinds vandaag heet het voor de 183de keer ‘O'zapft is!’ T/m 3 oktober vind op de Theresienwiese in Münch...

August 31, 2016

Alweer best een tijdje geleden kon je hier lezen over de plannen van de Brouwstudio! Ondertussen is er al veel gebeurd dus tijd voor een een update, waarvan misschien wel het leukste is om te vertellen dat op dit moment de brouwinstallatie wordt gebouwd. EN dat de loca...

December 15, 2015

 

Beer is hype; almost forgotten beer styles revive as worldwide trends (just think of IPA’s ore Sour Beers); brewers become idols – the beer world is dramatically changing. And customers start understanding the fact that beer is more than a cheap thirst quencher!

 

But s...

November 13, 2015

What a surprise it was, being invited to be a part of the international beer jury of the 2015 Brussels Beer Challenge in Antwerp! One of the few most important international beer contests in Europe. Me? Damn! Proud...

 

For a ‘freshly baked’ Diplom Biersommelier, it is n...

November 4, 2015

A short article from Paul Roovers in todays newspaper!

 

 

 

 

 

 

 

October 25, 2015

 

Here are some Impressions of yesterdays XL Beer Tasting held in Vught, the Netherlands.

 

The XL Beer tasting takes 4-5 hours and includes a blind tasting session of 6 different beers of the same style. This module will make you aware of the diversity of beer, but also...

October 15, 2015

I took a while, but it was worth waiting! Today my new Tasting Glasses have arrived!

 

A good day for a good beer! I will test my new testing glasses with a bottle of Salèves fine Imperial Black IPA. 

 

Cheers!